Weltweit
Glögg weltweit
Schwedischer Glögg ist Teil einer viel größeren Familie warmer, gewürzter Wintergetränke. Glühwein, Mulled Wine, Vin Chaud, Vin Brulé, Gløgg und Wassail beruhen alle auf derselben Grundidee – Wein, Cider oder eine Fruchtbasis, erwärmt mit Gewürzen und Süße.
Glühwein
Deutschland & Österreich
Das deutschsprachige Pendant zum Glögg, eng verbunden mit deutschen und österreichischen Weihnachtsmärkten. Gibt es auch als weißen Glühwein und als Glühwein mit Schuss, verfeinert mit Rum, Weinbrand oder Amaretto.
- Basis:
- Rot- oder Weißwein
- Gewürze:
- Zimt, Nelken, Orange, Sternanis
- Servierweise:
- Heiß im Becher, oft auf dem Weihnachtsmarkt
Mulled wine
Großbritannien & USA
Die englischsprachige Variante des Glöggs. „Mulled“ bedeutet in etwa erwärmt und gewürzt. Wird oft mit Honig oder Ahornsirup gesüßt und manchmal mit Weinbrand, Rum oder Portwein verfeinert.
- Basis:
- Rotwein
- Gewürze:
- Zimt, Nelken, Muskat, Orange, Piment
- Servierweise:
- Heiß, oft mit Zitrusfrüchten
Mulled cider
Großbritannien & Nordamerika
Ein alkoholfreier oder alkoholarmer Verwandter des Glöggs, der statt auf Wein auf Äpfeln basiert. Kann mit Rum, Bourbon, Weinbrand oder Whisky verfeinert werden.
- Basis:
- Apfelwein oder Apfelsaft
- Gewürze:
- Zimt, Nelken, Ingwer, Muskat, Orange
- Servierweise:
- Heiß, alkoholfrei oder mit Schuss
Vin chaud
Frankreich
Der Winterwärmer der französischen Alpenregionen. Vin chaud ist meist etwas leichter und weniger süß als schwedischer Glögg.
- Basis:
- Rotwein
- Gewürze:
- Zimt, Nelken, Zitrusfrüchte
- Servierweise:
- Heiß, auf Weihnachtsmärkten oder in Skiorten
Vin brulé
Italien
Das Pendant der italienischen Berge. Der Name bedeutet in etwa „verbrannter Wein“, auch wenn das Getränk normalerweise nur sanft erwärmt wird.
- Basis:
- Rotwein
- Gewürze:
- Zimt, Nelken, Zitrusfrüchte
- Servierweise:
- Heiß, besonders in Norditalien
Gløgg & glögi
Dänemark, Norwegen & Finnland
Enge Verwandte des schwedischen Glöggs mit demselben Gewürzprofil und derselben Servierweise. Ebenso zentral für die Weihnachtsfeiern der Nachbarländer.
- Basis:
- Wein oder alkoholfreie Basis
- Gewürze:
- Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Orange
- Servierweise:
- Heiß mit Rosinen und Mandeln
Wassail
England
Sowohl ein Getränk als auch eine alte englische Wintertradition. In den obstbaureichen Regionen Englands gibt es das sogenannte Orchard Wassailing, bei dem man sich in Obstgärten versammelt und den Bäumen zu Ehren singt.
- Basis:
- Cider, Ale oder Wein
- Gewürze:
- Zimt, Ingwer, Muskat, Apfel
- Servierweise:
- Heiß, verbunden mit Gesang und Ernte
Gleiche Idee, unterschiedlicher Charakter
Zimt, Nelken, Zitrusfrüchte und Ingwer tauchen in vielen Ländern wieder auf, doch jede Tradition hat ihren eigenen Charakter. Der schwedische Glögg ist oft süßer und voller und wird gern mit Rosinen und Mandeln serviert. Glühwein ist eng mit Weihnachtsmärkten verbunden, Mulled Wine ist in englischsprachigen Ländern verbreitet, und Mulled Cider basiert stattdessen auf Äpfeln. Unabhängig vom Namen erfüllt das Getränk denselben Zweck: Es wärmt in der dunklen Winterzeit und verbreitet den Duft der Feiertage.