Vinglögg
Alkoholfri glögg
Lika mysig som originalet – utan alkohol. Druvjuice och svartvinbärssaft med klassiska julkryddor.
Ingredienser
- 5 dl röd druvjuice
- 3 dl svartvinbärssaft (färdigspädd)
- 2 dl vatten
- 3 kanelstänger
- 8 kryddnejlikor
- 8 kardemummakärnor, lätt krossade
- 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm), skivad
- 1 msk torkat pomeransskal eller skal av en apelsin
- 1–2 msk honung eller socker efter smak
- Russin och mandel till servering
Gör så här
- Häll druvjuice, svartvinbärssaft och vatten i en kastrull.
- Lägg i alla kryddor och apelsin- eller pomeransskalet.
- Värm upp till strax under kokpunkten och låt sjuda mycket svagt i 10 minuter.
- Ta av från värmen och låt dra under lock i minst 30 minuter.
- Sila bort kryddorna och smaka av med honung eller socker.
- Värm före servering och häll upp med russin och mandel i botten.
Tips
- Blötlägg russinen i lite apelsinjuice istället för sprit så blir de saftiga.
- Vill du ha mer syra: pressa i lite citron precis före servering.
- Gör en stor sats och frys in i portionsburkar – håller hela advent.
- Samma bas fungerar utmärkt som glöggsirap: koka in till hälften och späd med varmt vatten.