Recept · Vinglögg
Lingonglögg med rött vin, punsch och vanilj
Varm och bärig glögg med lingon, rött vin, punsch och klassiska julkryddor.
Om receptet
En varm och bärig glögg med smak av lingon, rött vin, punsch och klassiska julkryddor. Vanilj, kanel och ingefära ger drycken djup och värme, medan lingon och apelsin gör den frisk och vacker att servera.
Ingredienser
- 5 dl färdigblandad lingondryck
- 3 dl rött vin
- 1 dl punsch
- 1 bit färsk ingefära
- 1 vaniljstång
- 2 kanelstänger
- 0,5 dl råsocker
Till servering
- 1 apelsin, skivad
- 1 dl lingon
- Russin
- Nötter
Gör så här
- Häll lingondryck och rött vin i en kastrull.
- Skiva ingefäran och lägg ner den i kastrullen.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i drycken. Lägg även ner vaniljstången.
- Tillsätt kanelstänger och råsocker.
- Värm drycken försiktigt tills den är varm, men låt den inte koka.
- Tillsätt punschen och dra kastrullen från värmen.
- Låt glöggen stå och dra i cirka 30 minuter så att kryddorna hinner ge ordentligt med smak.
- Sila bort kryddorna.
- Värm upp glöggen försiktigt igen vid behov och servera den varm i glas.
- Dekorera med apelsinskivor och lingon. Servera gärna med russin och nötter vid sidan om.
Smakprofil
Bärig sötma från lingon, värme från rött vin och punsch, samt djup och rondör från vanilj, kanel och ingefära.
Tid: 45 minSvårighet: LättUtslag: Cirka 1 liter